Alors si vous envisagez un long week-end dans LA ville éternelle, voici quelques adresses testées et approuvées, par la Team TDM, qui sauront faire chanter vos papilles… et vous permettront surtout d’éviter les pièges à touristes ainsi que les établissements médiocres.
« Pasta e Vino » :
Située dans le quartier Largo de Torre Argentina, c’est tout simplement LA meilleure adresse que j’ai pu tester à Rome !
Ce restaurant (ou plutôt cette chaîne de restaurants disséminés dans le cœur de la ville éternelle, est bien plus qu’un simple lieu de restauration). C’est avant tout une histoire familiale, où l’art ancestral de la fabrication des pâtes est célébré avec passion.
Ici vous mangerez de bons produits et aurez même le privilège d’assister à la préparation de ces pâtes par les habiles « maîtres pâtes » tout en dégustant votre délicieux repas. De l’antipasti au dessert, ici tout est fait maison… Donc soyez un peu patient car une bonne cuisine de grand-mère italienne se mérite !
L’équipe est attentionnée, drôle et fort sympathique… Un petit + à ce délicieux repas ! Attendez de voir également la façon dont ils attrapent les bouteilles de vins, sensations garanties !
Le MUST-TRY du restaurant est « la Carbonara », et pour l’avoir testée, je peux vous dire qu’elles sont incroyables !
A savoir : Le restaurant propose également des formules petits déjeuners (à partir de 9h), avec un menu sucré, ou bien salé et encore une fois c’est un régal.
« Trattoria Sora Cencia » :
Cette trattoria se situe dans le quartier populaire du Trastevere, qui se situe de l’autre côté du fleuve le Tibre. Ce quartier est accessible à pied très facilement depuis le centre de Rome. Il fait bon flâner dans ses ruelles, et ainsi découvrir une autre facette de Rome, plus conviviale et pittoresque.
C’est un quartier très coloré, et très animé, on y trouve de jolies places et de nombreux restaurants : « trattorie » et autres « pizzerie »… Ne loupez pas la « Piazza di Santa Maria in Trastevere » et sa jolie basilique, véritable cœur de ce joli quartier.
Les « trattorie », que vous verrez à chaque coin de rue, incarnent l’essence même de la restauration simple et authentique en Italie, où les prix sont souvent plus abordables que dans les restaurants traditionnels. C’est un peu l’équivalent d’un bistrot en France, où l’on savoure généralement des plats traditionnels italiens.
Située sur une petite place, la « Trattoria Soria Censia » est un lieu charmant, les serveurs sont sympathiques et la décoration à l’intérieur est pittoresque. Vous pourrez y déguster une multitude de spécialités, telles que les célèbres « artichauts à la romaine » (que l’on trouve littéralement à chaque coin de rue à Rome), les carbonaras, ainsi que la puntarelle, un accompagnement délicieux composé d’anchois, de jeunes pousses, d’huile d’olive et d’ail !
Une adresse sans prétention, mais où nous avons passé un bon moment.
« L’Antica Enoteca » :
Non loin de la « Piazza di Spagna », dans une petite ruelle calme, n’hésitez pas à pousser les portes de ce bistrot à la décoration rustique.
Ambiance tamisée, un peu intimiste, la clientèle de ce bistrot est essentiellement italienne, une carte relativement courte avec des plats qui changent régulièrement en fonction des produits de saison. C’est aussi un bar à vin, avec un large choix à la carte et des anti pastis qui les accompagnent à merveille. Si vous aimez l’ambiance « antique », ce lieu saura vous charmer !
En ce qui concerne la cuisine, vous trouverez ici une grande variété de plats typiquement italiens : focaccia, toutes sortes de pâtes, pizzas, lasagnes, et bien plus encore…
Si vous cherchez un peu à vous éloigner de la ferveur de la « Piazza di Spagna », c’est indéniablement ici qu’il faut aller !
« Mr 100 Tiramisù » :
Comme son nom l’indique, ici vous dégusterez une des spécialités sucrées d’Italie : le tiramisù !
L’endroit est réputé pour ses délicieux tiramisus, mais ce qui le rend spécial, c’est que le chef propose 100 saveurs différentes. Du classique, au Nutella, en passant par la pistache, la noisette ou encore la mangue, il y en a pour tous les goûts !
En revanche, comme pour toutes les bonnes adresses à Rome, l’endroit se mérite. Il faudra vous armer de patience, et attendre de déguster un de ces délicieux tiramisus.
A savoir : Vous pouvez manger sur place, mais également emporter. L’endroit également un bar à vin où l’on peut déguster d’excellentes planches de charcuteries en accompagnement.
Cependant, si vous cherchez la tranquillité, ce n’est peut-être pas l’endroit idéal, car « Mr 100 Tiramisù » attire une foule venue y déguster le dessert italien par excellence.
« Pompi », le MUST du Tiramisù :
Et puisque nous sommes des amateurs de tiramisu par ici, nous avons également bravé la foule pour découvrir une autre excellente adresse de tiramisu artisanal, qui fait le bonheur des Romains et des touristes depuis plus de 50 ans. Proche de la fameuse Fontaine de Trevi, c’est un passage obligatoire dans le quartier !
Le Tiramisù « Pompi » est reconnu et labellisé comme un produit artisanal de haute qualité (prodotto artigianale di qualità), ce qui en fait un véritable incontournable de Rome !
Ici, seulement 20 saveurs différentes, et des ingrédients soigneusement choisis pour se rapprocher au plus près de l’excellence.
Vous pouvez également y déguster d’autres pâtisseries maison, des glaces artisanales ou même prendre votre petit déjeuner ici.
Petit + : Ce qui le distingue également de ses concurrents, c’est son emballage écologique pour les tiramisus à emporter !
« Gelateria Ciampini » :
La café/bistrot « Ciampini », on s’y arrête surtout pour ses glaces artisanales.
Encore une fois, il ne faudra pas redouter de devoir faire la queue pour obtenir votre petite douceur. On trouve ici des glaces entièrement artisanales, sans aucun ajout de parfum chimique.
Pas une multitude de choix, seulement 13 parfums à la carte, mais chaque ingrédient est sélectionné avec soin, ce qui fait toute la différence. Les glaces sont servies dans des cônes, ou bien dans des pots en carton recyclable.
Situé dans un quartier proche de la Fontaine de Trevi, c’est un quartier très animé, et où vous pouvez aisément faire du shopping… entre deux glaces :)
Avant de partir à Rome :
Il est essentiel de garder à l’esprit, lors de votre séjour à Rome, qu’il est important de consulter les avis sur les restaurants, surtout aux abords des sites touristiques très fréquentés, afin d’éviter les mauvaises surprises. Nous en avons fait l’amère expérience en dégustant le pire risotto (qui n’en était même pas un) de toute notre vie ! Donc, soyez prudent.
A savoir aussi que « normalement » dans tous les restaurants le service est inclus, mais il est bien vu de laisser un pourboire si vous avez été satisfait. C’est encore aujourd’hui très courant de dire aux touristes (surtout dans les lieux très fréquentés) que le service n’est pas inclus, mais c’est faux…
Et si vous voyez une mention « pane e coperto » sur votre addition qui peut aller jusqu’à 5€, sachez que l’on vous fait payer « le pain et le couvert ». Bien qu’une loi l’interdise à Rome depuis 2007, certains restaurateurs le pratiquent encore aujourd’hui…
